Le Bruit Qui Court recrute un Cuisinier/Tapas polyvalent H/F à Chambéry


Thématiques : 
314 lectures
Type : 
Emploi
RESUME DU POSTE
Le Bruit Qui Court recrute un membre de l'équipe, f/h, pour un poste de cuisinier polyvalent (pour la petite restauration du soir style tapas), ayant la volonté de s’investir dans le projet global de la SCOP- 23.5heures semaines
MISSIONS ET PROFIL
Description de la structure :
 
Le « Bruit Qui Court » est un bar-restaurant culturel et solidaire monté en Société Coopérative et Participative (SCOP) en Janvier 2013 à Chambéry. Ses principaux objectifs visent à :
-          valoriser l'agriculture locale et/ou bio et/ou équitable par son offre de produits.
-          se faire relais d'initiatives associatives et collectives porteuses de sens
-          offrir un lieu d'expressions culturelles, de convivialité et de détente, accessible à tous et à toutes.
 
Pour cela on y trouve de nombreux temps et activités: restauration traditionnelle le midi, bar-tapas le soir, programmation culturelle, ateliers, Amap, rencontres, débats … Le « Bruit Qui Court » peut se définir comme lieu de vie, de découverte culinaire, d'alternatives et de loisirs.
 
 
 
Descriptif du poste :
 
Le Bruit Qui Court recrute un membre de l'équipe, f/h, pour un poste de cuisinier polyvalent, ayant la volonté de s’investir dans le projet global de la SCOP.
La personne recrutée sera chargée de
- définir l’ardoise des tapas
- la préparation du dressage et de l'envoi des commandes
- de la plonge, du rangement et du nettoyage de la cuisine en fin service.
 
Référent-e de l'activité tapas, il-elle sera amené à se questionner et faire évoluer l'offre, tout en sachant prendre en compte le projet global du lieu.
 
-Il/elle participera à la vie, aux choix de gestion et d’orientations de la SCOP notamment lors des réunions d'équipe (environ 1 fois toutes les 2 semaines)
Ce poste sera complété par un temps service en salle, 1 fois par semaine.
 
Profil recherché :
 
- Connaissance et expérience en cuisine (une formation dans ce domaine ou une expérience significative serait un plus.)
- Personne rigoureuse et organisée capable de respecter les normes sanitaires et de sécurité en cuisine (une formation HACCP serait un plus)
-  Intérêt pour une pratique consciencieuse de la cuisine: produits locaux/biologiques, cuisine végétarienne, limiter le gaspillage, cuisine de saison …
- Créatif, à l'écoute, autonome et enthousiaste.
- Capacité d'adaptation, d'analyse et de remise en question.
- Désir d'investissement de manière pérenne au sein d'un projet collectif.
- Intérêt pour le projet global et ses valeurs.
- Une expérience et/ou des compétences en service pourraient être un plus.
 
 
Conditions pratiques:
 
- Ce poste est proposé sur une base d’un 23,5H/semaine, avec un samedi soir sur deux travaillé.
- Rémunération  horaire: 9.86€/H Brut + avantage en nature repas + participations aux salariés (accord de participation)
Ce poste est proposé avec volonté d’ouverture au sociétariat, 1 an après la date d’embauche, si les deux partis l'approuvent.
CONTACT POUR POSTULER
Envoyer CV et lettre de motivation à "contact@bruitquicourt.fr" avant le  9 Septembre  Le poste est à pourvoir début Octobre.
Fichier attachéTaille
PDF icon offre_demploi_bruitquicourt_oct2017.pdf166.17 Ko

A propos de l'auteur

Le Bruit Qui Court

Le Bruit Qui Court est un café-restaurant crée en Janvier 2013 sous forme de SCOP à Chambéry.
Les principaux objectifs  visent  à valoriser l’agriculture locale par l’offre de produits de proximité, se faire relais d’initiatives associatives et collectives
...

Coordonnées

Le Bruit Qui Court
87 rue Sainte Rose
73000 Chambéry
Tél : 
0456295224
Email